Une cantine pour les enfants mal nourris
Les enfants parrainés ou aidés par l’Association ont de bonnes chances de vivre une vie digne d’un être humain. Le droit universel des enfants nous fait un devoir de nous engager contre la misère. La faim permanente, comme la malnutrition laissent des séquelles indélébiles, aussi bien sur le corps que sur les facultés intellectuelles. Elles génèrent ou favorisent de nombreuses maladies dont plusieurs sont mortelles à plus ou moins longue échéance.

De très nombreux enfants sont si mal nourris qu’ils ne peuvent fréquenter l’école : ils sont contraints à travailler ou errent dans les rues à la recherche de nourriture. Ils subissent alors le sort de tous les enfants des rues du quart monde : drogue, prostitution, vols…

Aider ces enfants à sortit de la misère est une première urgence. L’organisation d’une cantine pour les enfants les plus démunis de nos écoles , et pour ceux qui n’y ont pas encore accès ne sera possible que si nous bénéficions d’une aide gouvernementale ( Ministère de la coopération , Ministère des Affaires étrangères) ou de l’Europe. Il n’est pas possible d’envisager la mise en place d’une cantine sans avoir la certitude que le projet se prolongera sur plusieurs années.
Avec le financement, le projet qui a déjà été étudié est facilement réalisable. L’achat du matériel est possible sur place. L’association connaît des professionnels capables de se charger de la cuisine, de la gestion..
Les enfants prendraient leur repas en dehors de la Cité tous les midi et si possible tous les soirs, dans un lieu où la sécurité est assuré. Ce lieu se trouve à quelques centaines de mètres des écoles, mais en dehors du domaine
De Cité soleil où règne une trop grande insécurité
Le projet qui a été étudié financièrement n’est pas très cher. Notre logistique sur place nous permettrait de mettre le projet en place en un mois, en achetant les produits directement aux producteurs haïtiens, en donnant du travail à deux ou trois personnes.

Le projet a été chiffré par Esol Haïti.

Un repas 30 gourdes x 2 = 60 gourdes ( par enfant )
Pour 50 enfants : 60 x 50 = 30 00 gourdes
Pour 50 enfants pour une semaine : 3000 gourdes x 5 = 15000 gourdes
Pour 34 semaines 15000 gourdes x 34 = 510 000 gourdes
Batterie de cuisine, accessoires, tables, chaises… : 15000 gourdes
Personnels : 4000 gourdes/mois x 2 personnes = 8000 gourdes
Par an = 8000 gourdes x 9 = 72000 gourdes.
Frais de transport et divers = 15000 gourdes / an

Total : Repas 510000
Mobilier accessoires 15000
Personnel 72000
Frais transport + divers 15000

Total général par an : 612000 gourdes = 23094 €
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